ヤーリングアップ　セミヨン・ソーヴィニヨンＢ．レゼルヴ

ワインのブランドとなっている「ヤーリングアップ」は、マーガレット・リヴァーの北西に位置する、 サーフィンの名所としても有名な美しい町の名。ヤリングアップの町からほど近い、エメレッツ・ク ロッシングの畑は海風の影響を受け温暖ながらも涼しい気候。ミネラリティのあるブドウが育ちます 。全体的にグリーンの色合いを帯びた輝きのあ るレモンイエロー。 香りはハツラツで非常にアロマティック。 フレッシュなライムやグレープフルーツに、 パッションフルーツのアクセント。 刈りたての芝生やグリーンカプシカムの爽や かな香りが魅力的。 全体的に軽やかでドライな味わいだが、中盤 の滑らかなテクスチャーが心地よさを生む。 ほのかな塩っ気を感じるフィニッシュ。